一場(chǎng)聚焦全球乳業(yè)前沿技術(shù)與創(chuàng)新合作的盛會(huì)引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。國(guó)內(nèi)知名乳業(yè)企業(yè)H H Group與法國(guó)歷史悠久的乳制品巨頭Isigny達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，共同舉辦了一場(chǎng)高規(guī)格的技術(shù)交流活動(dòng)。此次活動(dòng)不僅為兩大品牌搭建了深度對(duì)話的橋梁，更為中法兩國(guó)在乳制品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)開啟了新的篇章。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共筑技術(shù)交流新高地
法國(guó)Isigny地區(qū)以其得天獨(dú)厚的自然條件和長(zhǎng)達(dá)數(shù)個(gè)世紀(jì)的乳制品生產(chǎn)傳統(tǒng)聞名于世，其產(chǎn)品素以高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味享有盛譽(yù)。Isigny公司作為該地區(qū)的代表，在奶酪、黃油、奶油等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、菌種培育、風(fēng)味控制及質(zhì)量安全管理體系方面積累了世界級(jí)的領(lǐng)先技術(shù)。而H H Group作為中國(guó)乳業(yè)的重要力量，在市場(chǎng)需求洞察、產(chǎn)業(yè)鏈整合、規(guī)模化生產(chǎn)及新興市場(chǎng)應(yīng)用方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。此次雙方攜手，旨在創(chuàng)建一個(gè)開放、互信、高效的平臺(tái)，促進(jìn)從牧場(chǎng)管理、原奶質(zhì)量、加工工藝到產(chǎn)品研發(fā)的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)交流。
聚焦核心，探索行業(yè)未來新趨勢(shì)
本次技術(shù)交流盛會(huì)內(nèi)容務(wù)實(shí)而深入，覆蓋了多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域：
- 精細(xì)化牧場(chǎng)管理與奶源提升：Isigny方面分享了其基于自然放牧與科學(xué)飼養(yǎng)相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展模式，以及如何通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)確保原奶的優(yōu)異品質(zhì)。中方則介紹了在大型牧場(chǎng)集約化管理與智能化監(jiān)測(cè)方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
- 傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的融合：針對(duì)發(fā)酵乳制品、奶酪等特色產(chǎn)品，雙方就傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的保護(hù)、關(guān)鍵菌種的研發(fā)與保藏、生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制等議題進(jìn)行了深度探討。Isigny的“工匠精神”與H H Group的“智能制造”思路碰撞出創(chuàng)新火花。
- 食品安全與質(zhì)量全程可追溯：交流了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全鏈條質(zhì)量安全控制體系，包括歐盟與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比分析，以及利用數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)透明化追溯的前沿實(shí)踐。
- 營(yíng)養(yǎng)健康與新品開發(fā)：圍繞消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，探討了功能性乳制品研發(fā)、清潔標(biāo)簽趨勢(shì)以及如何將地方風(fēng)味與全球口味相結(jié)合的創(chuàng)新方案。
意義深遠(yuǎn)，開啟合作共贏新里程
此次H H Group與法國(guó)Isigny的成功牽手，超越了簡(jiǎn)單的技術(shù)參觀與介紹，是一次深層次的戰(zhàn)略協(xié)同。它不僅有助于H H Group吸收國(guó)際先進(jìn)的乳業(yè)技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，也為Isigny等法國(guó)優(yōu)秀企業(yè)更深入地理解中國(guó)市場(chǎng)、拓展合作空間提供了寶貴契機(jī)。
通過大遼網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等主流媒體的傳播，此次盛會(huì)的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，向行業(yè)內(nèi)外清晰地傳遞了一個(gè)信號(hào)：在全球化的背景下，開放交流、互學(xué)互鑒是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的關(guān)鍵。中法乳業(yè)技術(shù)的這次“親密接觸”，有望形成示范效應(yīng)，帶動(dòng)更廣泛的國(guó)際合作，共同應(yīng)對(duì)全球乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，攜手為全球消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更多元、更安全的乳制品選擇，實(shí)現(xiàn)真正的互利共贏與可持續(xù)發(fā)展。雙方表示將繼續(xù)深化合作機(jī)制，將技術(shù)交流常態(tài)化、項(xiàng)目化，共同致力于推動(dòng)全球乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
